大枣

大枣
用大枣，主安中，通九窍，医大惊，
补气津，胃气平，和百药，四肢重，
同草麦，脏躁宁，伍生姜，咳呕平，
食欲差，均可用，入泻剂，养正功。

【本经原文】味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年。

　　【产地】产我国山东山西河北等省，他处亦有，生枣晒干，即名大枣。

　　【性味】味甘，性平，无毒。

　　【主治】大枣为补中益气，和解百药要药，主养脾平胃，调荣卫，生津液，润心肺，治虚损。

　　【别录】补中益气，坚志强力，除烦闷，疗心下悬。除肠癖。（痢疾的古名 )

　　【孟铣】小儿患秋痢，与蛀枣食之良。

　　【大明】润心肺，止嗽，补五脏，洽虚损，除肠胃癖气。

　　【之才】杀乌头附子天雄毒。

　　【药征】主治挛急引强急也，旁治咳嗽奔豚烦躁，身疼胁痛，腹中痛。

　　【灵胎】补脾和中。

　　【用量】普通二至三钱。

　　【禁忌】生枣多食，令人热渴膨胀、动脏腑，损脾元，助湿热，忌与葱鱼同食，大枣多食，壅气助湿，凡中满者，小儿疳病者，齿痛及患痰热者，均忌。

　　【吴克潜】古方中多用大枣，因欲调和营卫，使气血流通津液输布，百药都须其协助，因此方中多用姜枣甘草等，经云：里不足者，以甘补之，形不足者温之以气，大枣甘温，专补脾胃，令津液自生，使十二经脉皆通畅，今医以温脾健胃时多选用红枣，滋阴养胃则用黑枣，而红枣即大枣，黑枣生于南方，黏液多而温性少，又名南枣，著名方剂有大枣汤（大枣十五枚，附子一枚，甘草一尺，黄耆四两，生姜二两，麻黄五两)治历节疼痛甚良。

　　【容川】大枣禀火之赤色，亦入心以养血，肉黄，得火生土之性，故纯于补脾胃。

　123、大枣

　　 【本经原文】味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年。

　　再来呢，诸位看第132味。我在讲之前呢，诸位看看这个，海蛤，文蛤，红枣，这个藕

　　茎实就是莲子，一般来说我们莲子把中间的芯去掉，任何的芯都是烦躁的，会造成烦躁的，所以把芯拿掉，就不会烦，如果你连着芯在吃，这个时候人就会比较烦躁，所以我们在吃的时候里面都没有芯的。这是红枣，这个红枣可能我们粘到什么东西，就变成黑枣了，其实是红色的，诸位很好找，这个文蛤，诸位可以看一下。

　　我们有两种枣，我们现在是132，一种是大枣，我们这里讲的大枣专门指的是红枣，黑枣不是这里讲的，大枣就是红枣，因为红枣呢，皮是红的，芯是黄的，所以他入心，入心脏，同时黄的入脾脏，所以他同时能火、土兼顾的，质又很粘稠，所以它滋润的力量非常强。那红枣我们使用的非常的多，几乎使用药物的时候我们都会放些红枣在里面，你如果这个枣光煮到枣汤里面它会很粘，实际上是胃的津液，所以我们中医常常使用红枣去固胃，保护胃，当我们发现这个药下去会伤到胃的津液，一次下去病会好可是胃会干掉，里面津液没了，因为我们中药，中医呢，我们使用的方法是汗、吐、下三法。我们在治病，西医是开刀进去了，中医是用汗、吐、下三法来治病，那我们用汗法，吐法，下法的时候，有时候药会伤到肠胃的津液，肠胃都没有粘液，没有津液都干掉了，我们会知道，这样做，我们会事先在方子里面就会加红枣进去，去保护他肠胃的津液，以免它丧失掉，所以红枣它在这里可以平胃气，能够固胃气，助十二经。那主治呢，可以补中益气，和解百药要药，也能够养脾，养脾胃，润心肺，治疗虚热，他也能生津液。

　　那你如果说，我们红枣和鲤鱼不煮在一起的，你想想看，鲤鱼是利水的，这个红枣是填脾胃，它是能够增益津液的，鲤鱼是利水的，所以我们红枣会炖鸡，不会拿去炖鲤鱼，啊，这样建立简单的概念。为什么要用鸡，因为鸡它本身有增润津液的功能，因为你要增润津液，你要滋补所以用红枣，那鲤鱼是攻坚是排水用的，你不会吃个鲤鱼汤来补身体啊，是排水的，因为人身上常常水分累积太多排水用的。我们休息一下，下堂课再继续开始。

　　继续介绍这个红枣，这个红枣呢，炮制，没有什么炮制，生的红枣采下来就直接晒干，晒干就是这个样子了，山东产的很多，山西啊，河北都有产。那这个是补中益气，和解百药要药。使用的时候，诸位要煎的时候，把那个红枣打碎，或者撇开来，让他皮弄破煮，味道才会出来，一般来说，大部分十颗，十粒啊，十二颗，都可以，你用钱的话，两钱、三钱都没有关系。那【之才】呢，他说红枣可以杀乌头附子天雄毒，可以解毒制毒。【孟铣】呢，他提到，他过去治小孩子患秋天秋利，下利，可以找给虫蛀过的红枣吃，这是最好。诸位如果一个食物，果实虫不来吃这个是不能吃的，虫子吃过的最甜，你如果去采那个水蜜桃，你看那个桃子被鸟啄过的最甜，你绝对没那个鸟聪明，动物吃过的最甜。

　　它治挛急引强，因为它是味甘，我们有抽筋，拘挛的时候，急食甘以缓之，啊，象你现在读过了，你说老师我吃麦芽糖，我吃蔗糖，甜的东西通通可以缓。那你吃错了，跑去吃乳酪，那个cheese面包，吃下去以后你以为是甜的，老师那个是甜的，吃下去酸的，抽筋抽的更厉害。禁忌呢，因为红枣能增润津液啊，他属于比较湿热，所以他会助湿热，所以里面有湿热的人呢，就不要吃，肚子里湿热比较多的，身体里湿热比较重的，就少吃。不要和葱

　　和鱼同时煮。那胀满的人也是要少用红枣，吴克潜呢他提到一个红枣和黑枣的区分，诸位看书就可以了。黑枣，又名南枣，那我们过去又名的是大枣汤，也就是治疗历节，历节痛，红枣可以使用。经方里面我们有十枣汤，十枣汤也是用红枣得名的。